土豆烧牛肉有毒吗
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家常菜有毒!?没有科学依据

□晨报记者彭晓玲“有毒的家常菜,每天吃,几乎在慢性自残!”日前,微信朋友圈里这样一条微信引起广泛转发,根据里面的说法,土豆烧牛肉不能吃,小葱拌豆腐不能吃,红白...

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土豆烧牛肉有毒?

土豆烧牛肉有害论纯属无稽之谈。在胃酸的参与下,牛肉所含蛋白质被胃液中的胃蛋白酶初步分解,形成食糜,便于在小肠内被人体吸收。土豆主要成分是淀粉,所需的胃酸...

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土豆烧牛肉、小葱拌豆腐“有毒”?

土豆烧牛肉 “有毒”理由:土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同,势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之必然导致肠胃功能的紊...

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绝配的土豆和牛肉能一起吃吗?

专家指出,不能依据“消化所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃里的滞留时间”,就推论出胃肠功能紊乱,甚至进而推论出土豆和牛肉一起做菜“有毒”。这显然是荒谬的。

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